Cocinero/a
Tipo de jornada
Descripción de la oferta
Singularis, empresa líder en servicios de restauración colectiva en las Islas Baleares, busca incorporar a su equipo de Palma un/a Cocinero/a comprometido/a con la excelencia gastronómica. Formarás parte de un entorno profesional donde la calidad del servicio y la satisfacción del cliente son prioritarias, trabajando con menús diarios y especiales diseñados para colectivos exigentes.
Tus responsabilidades incluirán la elaboración de platos siguiendo las fichas técnicas, la preparación de dietas adaptadas a necesidades nutricionales específicas, y el cumplimiento estricto de los protocolos HACCP de higiene y seguridad alimentaria. Además, serás responsable de mantener la cocina en condiciones óptimas y de transmitir tus conocimientos a los nuevos miembros del equipo. Ofrecemos contrato indefinido, jornada completa presencial y la oportunidad de desarrollarte en un sector dinámico y en constante crecimiento.
Funciones del puesto
- Preparar los platos siguiendo los menús y fichas técnicas establecidas.
- Elaborar dietas adaptadas a los requerimientos nutricionales de los usuarios, garantizando la correcta presentación y conservación.
- Aplicar y registrar los protocolos HACCP, cumpliendo con la normativa de higiene y seguridad alimentaria.
- Mantener la zona de trabajo y el equipamiento limpios y en óptimas condiciones de funcionamiento.
- Formar al nuevo personal en los procedimientos y buenas prácticas del servicio de cocina.
Requisitos
- Disponibilidad para cubrir turnos rotativos, incluidos fines de semana, con jornada completa de 40 h semanales.
- Capacidad para trabajar en equipo y comunicarse de forma clara y eficaz en un entorno de restauración colectiva.
- Facilidad para resolver problemas y tomar decisiones bajo presión.
- Titulado/a en Ciclo Formativo de Grado Medio en Hostelería, Cocina o áreas afines.
- Experiencia demostrable de 1 a 2 años en cocina de colectividades, hospitales o servicios de hostelería.
- Formación mínima: Educación Secundaria Obligatoria.